Imagine servir um prato, ver a pessoa fechar os olhos na primeira garfada e perguntar: “onde você aprendeu a cozinhar assim?” Com as receitas do Chef Enzo, essa vai ser a reação de todo mundo que sentar à sua mesa.
Você queria fazer algo especial, mas não sabe por onde começar e acaba pedindo comida.
O molho fica ralo, a massa empapa e nunca fica igual ao da cantina.
Vai receber gente em casa e bate o desespero: o que eu sirvo que impressione?
Cozinha italiana não é difícil. É feita de poucos ingredientes e de truques de chef que ninguém te ensinou. Com eles, qualquer pessoa cozinha como numa cantina.
Receita 14Lasanha à Bolonhesa da Casa
Receita 33Pizza Margherita Clássica
Receita 1Risoto de Camarão com Limão-Siciliano
Receita 5Burrata com Tomates Assados
Receita 63Carbonara de Verdade
Receita 91Focaccia com Alecrim
Receita 16Arancini
Receita 2Filé Mignon ao Molho de Vinho
Receita 55Filé à Parmegiana da Cantina
Receita 27Nhoque de Batata da Nonna
Receita 82Bisteca alla Fiorentina
Receita 21Macarronada da Nonna
Receita 72Pappardelle ao RaguFotos ilustrativas das receitas que estão no e-book.
Organizado pelas ocasiões que importam: do jantar a dois à noite de pizza, do jogo com os amigos ao domingo com a família.
Risoto de camarão, filé ao vinho tinto, burrata, fettuccine alfredo de verdade…
Tábua de antepastos, bruschetta, parmegiana de berinjela, lasanha, arancini…
Macarronada da nonna, ossobuco com polenta, nhoque de batata, porchetta…
A massa perfeita, margherita, calabresa, quatro queijos, calzone…
Polenta frita, pão de alho, sanduíche de polpetta, asinhas, panzerotti…
Rondelli, risoto de cogumelos, saltimbocca, filé à parmegiana…
Alho e óleo, carbonara, cacio e pepe, arrabbiata, em até 30 minutos…
Massa de ovos, pappardelle ao ragu, raviolis, tortellini, orecchiette…
Filé ao gorgonzola, fiorentina, peixe na crosta de sal, brasato…
Focaccia, ciabatta, pão italiano de casca grossa, grissini…
Cresci na cozinha da minha nonna, entre panelas de molho de domingo e massa aberta na mão. Depois levei esses segredos para a cozinha profissional.
Neste livro estão as 100 receitas que eu uso para conquistar, explicadas de um jeito simples e com ingredientes de mercado. Agora é a sua vez de ouvir: “onde você aprendeu isso?”.
Baixe o e-book, faça as receitas e veja a reação de quem provar. Se por qualquer motivo você não gostar, é só pedir o reembolso em até 7 dias e você recebe 100% do seu dinheiro de volta. Sem perguntas e sem complicação.
Assim que o pagamento é aprovado, você recebe no seu e-mail o acesso para baixar o PDF. No Pix e no cartão, isso costuma acontecer em poucos minutos.
Não. É um e-book digital (PDF). Você lê no celular, no tablet ou no computador, e pode imprimir as receitas que quiser.
Não. Tudo é feito com panela, frigideira e forno comum de casa. Até a pizza e a massa fresca.
Não. As receitas usam ingredientes de supermercado. Quando aparece algo mais especial, o livro indica uma troca fácil.
Não. Tem receitas fáceis para começar e outras para quando você quiser mostrar que é bom mesmo. Todas com quantidades certas e passo a passo numerado.
Este e-book é focado em pratos salgados, massas, pizzas e pães. Na hora do pagamento pode aparecer uma oferta especial opcional com receitas de doces.
Você tem 7 dias de garantia. Se não gostar, é só pedir o reembolso e você recebe todo o seu dinheiro de volta.
Escolha a primeira receita, coloque uma música boa e prepare-se para a pergunta que todo cozinheiro adora ouvir: “onde você aprendeu a cozinhar assim?”